居如生

【中文摘要】 <正> 香菇含有一種麥角甾醇C28H44O,據(jù)說(shuō),被人體吸收后,當(dāng)陽(yáng)光中紫外線照射到人的皮膚上,麥角甾醇就能轉(zhuǎn)化為維生素D2。這種物質(zhì)有治療和預(yù)防佝僂病的作用。可是鳥取短期女子大學(xué)(倉(cāng)吉市)的松島之子發(fā)表的研究結(jié)果說(shuō):"香

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-03-010