劉萬寧
【中文摘要】 <正> 原料:木耳25克,鮮草魚250克,蔥50克,生姜5克,料酒50克,食鹽8克,胡椒粉1.5克,濕生粉15克,清湯150克,熟豬油500克。制法:①木耳水發洗凈,切小塊;魚肉切薄片,裝入盤內;蔥、姜切碎,用料酒、鹽腌漬片刻。②
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-06-008
劉萬寧
【中文摘要】 <正> 原料:木耳25克,鮮草魚250克,蔥50克,生姜5克,料酒50克,食鹽8克,胡椒粉1.5克,濕生粉15克,清湯150克,熟豬油500克。制法:①木耳水發洗凈,切小塊;魚肉切薄片,裝入盤內;蔥、姜切碎,用料酒、鹽腌漬片刻。②
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-06-008