【作者】焦迎春; 余梅; 唐達

【作者機構】青海大學生物科學系; 青海普蘭特藥業有限公司; 博福-益普生(天津)制藥有限公司

【摘要】 在黃綠蜜環菌(Armillaria luteo-virens)液體發酵培養過程中,對羧甲基纖維素酶(CMCase),漆酶(Laccase),淀粉酶(Starchase),過氧化物酶(Peroxidase),錳過氧化物酶(Manganese peroxidase,MnP),蛋白酶(Prolease)六種重要的胞外酶間隔24h測定酶活力。結果如下:淀粉酶、錳過氧化物酶、羧甲基纖維素酶、漆酶和過氧化物酶的酶活均有較大變化,產酶高峰期也不同;菌絲體重量在第6天達最大值,可作為菌絲體(液體菌種)收獲期。

【關鍵詞】 黃綠蜜環菌; 胞外酶; 酶活力

【基金】國家自然科學基金項目(30460083);; 教育部重點科學技術研究資助項目(20516)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2010年03期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-006

【分類號】S646.9