張金霞; 黃晨陽; 賈亞妮
農(nóng)業(yè)部微生物肥料和食用菌菌種質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心; 農(nóng)業(yè)部微生物肥料和食用菌菌種質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心; 浙江省麗水市農(nóng)業(yè)局 北京郵編100081; 北京郵編100081; 麗水323000

【摘要】<正>經(jīng)過改革開放后二十多年的發(fā)展,我國食用菌已經(jīng)成為繼糧、棉、油、果、菜之后的第六大農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的65%以上,成為世界食用菌生產(chǎn)和消費大國。我國食用菌栽培遍及全國大江南北,食用菌產(chǎn)品遍及城市鄉(xiāng)村,食用菌已經(jīng)成為我國農(nóng)村就業(yè),農(nóng)民增收的主要栽培品種,普通百姓的日常保健食品、大眾菜肴。食用菌栽培業(yè)的發(fā)展,需要大量的菌種。菌種作為重要的生產(chǎn)資料,在食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中起著重要的、不可替代的作用,從某種意義上,可以說決定栽培的成敗。但是,由于多年形成的分散生產(chǎn)經(jīng)營方式,菌種生產(chǎn)缺乏規(guī)范,菌種生產(chǎn)技術和質(zhì)量常出現(xiàn)問題,隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,菌種帶來的問題也日漸突出,影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迫切需要菌種

【基金】科技部國家基礎條件平臺項目(2004DEA70830)

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-01-000