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    鮮菇化學(xué)保鮮八法


    【發(fā)布日期】:2010-05-14

    薛允連
    遼寧省遼中縣遼河化工廠 110200

    【中文摘要】 <正> 1.氯化鈉處理法將鮮菇浸入0.6%鹽水中約10分鐘后,瀝干裝入塑料袋貯藏,于10~25℃,經(jīng)4~6小時,鮮菇變?yōu)榱涟咨?能保鮮3~5天。2.焦亞硫酸鈉噴灑法將新鮮平菇


    【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1997年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-05-017

     
     
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