歐陽小麗; 張曉昱; 王宏勛; 鄧張雙
華中科技大學(xué)生命科學(xué)院; 華中科技大學(xué)生命科學(xué)院; 華中科技大學(xué)生命科學(xué)院; 華中科技大學(xué)生命科學(xué)院 武漢430074 ; 武漢430074 ; 武漢430074 ; 武漢430074

【中文摘要】 通過正交試驗等方法研究了茶薪菇菌絲體多糖的提取方法 ,確定了熱水浸提法、復(fù)合酶解法、微波輔助水浸提法等的最佳提取條件 ;并對四種提取方法進(jìn)行了比較 ,結(jié)果表明 ,微波輔助法浸提效果最佳 ,提取液中粗多糖含量高達(dá) 2 3 36 %

【英文摘要】 The extraction methods of polysaccharide from Agrocybe chaxingu Huang mycelia were studied by orthogonal experiments.The optimal extracting conditionos for hot water extraction、enzymolysis、microwave-assised extraction methods were confirmed.Four extracting methods were compared.The results showed that the extraction effect of microwave-assised extraction method was best.The content of polysaccharede in extracted liquid was 23.36%.

【中文關(guān)鍵詞】 茶薪菇; 提取; 多糖
【英文關(guān)鍵詞】 Agrocybe chaxingu Huang; Extraction; Polysaccharide

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-05-018