李蓁; 姜新良; 趙占春
江蘇省張家港市食用菌技術推廣站; 江蘇省張家港市食用菌技術推廣站; 江蘇省張家港市食用菌技術推廣站 江蘇張家港215600 ; 江蘇張家港215600 ; 江蘇張家港215600

【摘要】<正>為了適應激烈的市場競爭,改變一些傳統食用菌品種經濟效益下降的狀況。我站引進了秀珍菇這一新品種,它屬于側耳屬中的糙皮側耳種,雖然子實體和平菇相似,但比傳統的平菇肉質鮮嫩,口感好。經過一年多的試驗栽培,取得了良好效果,現將秀珍菇的試驗栽培情況總結如下。1　材料和方法1 1　試驗菌株　引自上海市農科院食用菌研究所。1 2　菌種制作　母種采用PDA培養基。原種、栽培種采用棉籽殼培養料,其配方為:棉殼83% ,麩皮10 % ,石灰3% ,石膏2 % ,過磷酸鈣2 %。1 3　栽培技術　秀珍菇栽培的工藝流程為:確定栽培季節→原料處理→裝袋→滅菌→冷卻→接種→發菌管理→出菇管理→采收。1 3 1　栽培季節　

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-03-017