黃文
永安市食用菌技術推廣站 福建永安366000

【摘要】<正>鮑魚菇子實體肉質肥厚 ,菌柄粗 ,脆嫩味美 ,干菇具有鮑魚香味 ,營養(yǎng)十分豐富。 6～ 9月高溫期安排出菇 ,是夏季菇市的好品種。現(xiàn)將其生長特點及栽培要領介紹如下 :1　季節(jié)安排　鮑魚菇出菇溫度為 2 0～ 32℃ ,最適溫度 2 7～ 2 8℃。在福建中西部地區(qū)適宜的出菇期為5月下旬至 10月上旬 ,其制袋接種時間相應提前30～ 35d進行 ,海拔高的地區(qū)可適當提前和推后。2　栽培材料及配方　①雜木屑 4 0 % ,棉子殼 4 0 % ,麩皮 18% ,蔗糖 1% ,碳酸鈣 1% ;②雜木屑 4 0 % ,棉子殼 4 0 % ,麩皮 14 % ,玉米粉 4 % ,蔗糖 1% ,碳酸鈣 1%。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-05-018