吳小欽
福建省古田縣湖濱鄉新鋒銀耳菌種場!福建古田352200

【摘要】<正>銀耳母種分離 ,長期以來被認為是一種難以攻破的“神秘”技術。一直由科研部門分離母種 ,其操作方法 ,從耳基中提取組織塊 ,置于“玻璃干燥器”中脫水逼干 ,提取純白菌絲 ,然后再提取耳友菌的香灰菌絲 ,進行交合培育母種。這種分離方法 ,時間較長 ,通常需要 4 5～ 50ｄ ,方能得到母種 ,再用于擴大原種與栽培種。隨著銀耳袋栽技術的突破 ,栽培面積不斷擴大。僅古田縣從事銀耳栽培的菇農達 1萬戶 ,每年栽培銀耳 1 2億袋 ,年產銀耳干品近 50 0 0ｔ,成為“播金種銀”的致富好門路 ,形成了產業化、商品化生產。銀耳生產高速度發展 ,菌種每年需要量達30 0萬瓶。如此之大的供種量 ,給制種行業

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-06-017