郭春沅
吉林省延邊特產研究所!吉林延吉133001

【摘要】<正>真菌多糖是從真菌中分離出的由十個以上的單糖以糖甙鍵連接而成的高分子多聚物。真菌多糖通過對淋巴細胞、巨噬細胞、網狀內皮系統等的作用而調節機體的免疫功能。本文概述了真菌多糖的免疫調節作用。1　香菇多糖 (Ｌｅｎｔｉｎａｎ ,ＬＴＮ)　是從香菇中分離到的具有 β - 1,6支鏈和 β - 1,3支鏈的 β - 1,3葡聚糖 ,平均分子量約為 50萬Ｄ。ＬＴＮ可促進正常小鼠由刀豆蛋白Ａ (ｃｏｎＡ)刺激的脾臟Ｔ淋巴細胞增殖反應 ,能分別糾正由環磷酰胺誘導的免疫亢進或低下狀態。此外 ,ＬＴＮ可促使小鼠胸腺Ｌ3Ｔ4 + 和Ｌｙｔ2 + 細胞數減少 ,外周脾臟Ｌ3Ｔ4 + 和Ｌｙｔ2 + 細胞數增加 ,而且

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-03-002