S·T·Chang; 楊珊珊

【中文摘要】 <正> 有許多原料都可以單獨或經過不同的混合,作為食用菌菌種的培養基質。如稻草、高粱、黑麥、廢棉、鋸末及廢茶葉等,這些物質制作培養基的方法,不同國家和地區有所不同. (一)香港:①茶渣菌種—所用的廢茶葉在當地的飯店、茶館均可收集到.使用前應先用水沖去碎渣,再把多余水份除去,加入2％的碳酸鈣,混勻,調pH 6.8～7.8;按常規裝瓶,在料中部戳一洞,擰上塑料螺旋蓋.也可將培養料裝入耐高溫的塑料袋中,袋口套上塑料套環,塞上棉塞.②廢棉菌種—

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-01-016