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丁湖廣 福建省古田縣食用菌協會
【中文摘要】 姬松茸人工栽培技術丁湖廣（福建省古田縣食用菌協會３５２２００）近年來日本市場出現食用姬松茸熱，這是因為姬松茸不僅肉質脆敬爽口，杏仁香味，且有一定的抗癌活性、降血脂、改善動脈梗化等藥效作用，譽為營養豐富的“保健食品”。姬松茸，別名小松菇、巴西蘑菇，原為...
【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1995年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-01-017
