張留水
平頂山市東高皇鄉大營村四隊

【中文摘要】 <正> 《食用菌》雜志編輯部: 我是一個農民,住在市郊。1983年在市科委閱覽室見到《食用菌》雜志,展卷細讀,好象漫步于千姿百態的食用菌王國。木屑、棉籽殼、稻草等,這些微不足道的廢棄物,竟能用來獲得營養豐富的奇珍異味——猴頭、木耳、香菇、蘑菇……。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1984年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-03-017