劉波; 劉茵華

【中文摘要】 <正> 13.青霉病害名稱青霉病;藍綠霉病病原菌 Penicillium分類地位真菌門,半知菌亞門,絲孢綱,絲孢目,從梗孢科。生長環境是非常普遍的污染菌,可致蘑菇菌種腐敗。雖然在自然界不及枝孢霉屬 Cladosporium占優勢,但在室內污染菌中青霉屬 Penicillium 是最占優勢的了,這無疑是與人類食物習慣有關系。青霉屬內的種在食品上是豐多的,例如水果、干酪以及貯藏的谷物。許多種喜歡生長在酸性的 pH 中。這些真菌偶然以至常常生長在堆肥上、覆土上以及在拋棄的蘑菇殘體上。也污染香菇段木。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-03-009