曾祥新
福建寧化治平鄉食用菌推廣站 .365412

【摘要】<正>優良菌種是食用菌生產的前提和基礎，是食用菌生產獲得成功關鍵之一。筆者根據食用菌生產與制種實踐，就制作香菇優質菌種的技術關鍵作一介紹，供食用菌同行參考。１ 這擇種質優良的種菇 良種的來源除了從技術力量雄厚、信譽度高的科研院所直接引進外，較為穩妥的就是尋求表現優異的香菇子實體作為分離擴繁的種菇，方法是從出菇適時，朵大厚重，朵形圓正，鱗片粗，不叢生，無病蟲害，菇蕾異常茁壯的菇木，摘除多余的菇蕾，集中營養讓留下的１～３個菇蕾，待其長至欲開未開傘時摘取用于分離．為了便于保持種菇的優良性狀，以組織分離法較為穩妥。 根據筆者的經驗，進行組織分離時，需要注意兩點：①挑取組織塊時，菇體表面無需用酒精或升汞溶液擦

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-01-014