姚占芳; 李南羿; 李安華
河南農業大學!鄭州 450002; 河南農業大學!鄭州 450002; 河南農業大學!鄭州 450002

【摘要】<正>近年來，雙孢蘑菇在我國北方發展迅速，雙孢蘑菇原種用量很大。為探索蘑菇菌種優質、低成本制作方法，我們進行了不同配制方法的探索，現將結果報道如下：１材料和方法１．１菌種２７９６，本校微生物教研室保存菌種。１．２培養料配方（％）①麥粒９０，發酵料７．５，蔗糖１，石膏０．５，ＫＨ２ＰＯ４０．５，麥粒煮沸５②麥粒９０，發酵料７．５，麥粒清水浸泡；③麥粒９０，發酵料７．５，麥粒石灰水浸泡；④麥粒９０，菜園土２，麥粒石灰水浸泡；⑤麥粒９０，發酵料４．５，木屑３．０，麥粒石灰水浸泡；⑥麥粒９０，平菇下腳料７．５，麥粒石灰水浸泡。以上配方③～⑥均加蔗糖１％，石膏０．５％，ＫＨ２ＰＯ４０．５％。麥粒選無霉變，無雜

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-03-017