胡寧拙; 鄒方倫; 周薇; 陳朝碧; 張克勤
貴州科學院生物所; 貴州科學院生物所; 貴州科學院生物所; 貴州科學院生物所; 貴州農學院 貴陽; 貴陽; 貴陽; 貴陽; 貴陽

【中文摘要】 <正> 竹蓀(長裙竹蓀、短裙竹蓀)是名貴食用菌,歷來有“真菌之花”、“京果之王”的美稱。它不僅是營養豐富(含有19種氨基酸)、味美可口的珍貴佳肴,也是具有很好藥用效果的保健食品,長期服用可以降低高血壓,減少血液中膽固醇的含量和減肥。因

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1986年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1986-03-017