尉曉宇
福建農學院食用菌實驗站 福州

【中文摘要】 <正> 一般香菇畸型主要表現為:1.菌柄異常肥大;2.菌蓋不規則扭曲;3.菌褶和菌體變色;4.一個菌蓋有多個菌柄;5.菌柄、菌蓋不分化,子實體呈球形。造成畸型的主要原因有來自外部的環境因子和內部的遺傳因子。環境因子的影響可以通過加強管理來加以改善,遺傳因子引起的目前還難于克服。一、水分 1.休眠時間久(養分足),浸水催菇時間短,造成大量密集出菇,互相爭奪養分和擠壓,引起菌蓋扭曲、一蓋多柄和小菇薄菇。2.子實體形成過程中,過多地將水噴到菇體上,造成病毒或細菌侵入為害致畸。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-06-014