汪麟
河北省科學院微生物研究所

【中文摘要】 <正> 1985年2月在意大利考察期間,先后參觀了4個蘑菇農場和1個蘑菇科技服務中心,對意大利的蘑菇栽培情況進行了考察。現將有關資料整理如下供參考。一、雙孢蘑菇雙孢蘑菇是意大利蘑菇栽培的當家品種,年產鮮菇達6萬噸左右。蘑菇栽培業分布在全國各地農區,主要產區是在北部山區,鄰近法國邊境一帶,成為農業中的重要產業。隨著機器制造業和電子技術發展,生產方式從手工栽培走上工廠化專業性生產道路,生產技術實行一系列改革,生產水平進入世界先進行列。雙孢蘑菇單產達到每平方米20～25公斤,一年種4～5茬。 (一)堆肥制作堆肥是蘑菇的生存基

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-04-007