吳鳳雅
廣西科學院生物研究室 南寧

【中文摘要】 <正> 在現代蘑菇栽培技術中,培養料的制作分為戶外發酵和后發酵兩個階段進行,其目的是通過這兩次連續的有所區別的高溫和好氣發酵使各種原料轉化為適合蘑菇生育的營養基質。同時通過發酵過程中形成的持續高溫環境,殺死隱藏在料堆中病蟲害源,以達到提高蘑菇單產的目的。根據國內外比較試驗表明,采用后發酵技術,一般可提高單產20%左右。但是由于我們目前廣大城鄉的技術條件限制,還很少

【文獻出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1984-04-015