林杰
福建省清流縣微生物站

【中文摘要】 <正> 金頂蘑又稱榆黃蘑、金頂側耳、玉皇蘑。其色澤鮮艷,營養豐富,美味可口,有特殊的菇香,且具有適應性廣、抗逆性強、培養周期短、產量高等優點。是值得推廣與普及的一種菌類蔬菜。一、金頂蘑的生活條件1.溫度金頂蘑屬于中高溫型真菌,菌絲生長溫度為7—32℃,適溫為23—28℃,菌絲在45℃時連續2小時則死亡,但可耐零下

【文獻出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1984年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1984-03-015