劉景林
北京市營養(yǎng)源研究所

【中文摘要】 <正> 北京地區(qū)近幾年來平菇生產(chǎn)發(fā)展很快,1981年據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)鮮平菇約100噸左右,1982年產(chǎn)量又有所增加,但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需要。除未能充分利用地下大量的防空洞和地面積極擴(kuò)大栽培外,生產(chǎn)上存在的一些問題障礙了平菇產(chǎn)量的提高,這些問題是:

【文獻(xiàn)出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1983年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-02-002