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胡家祺 浙江加興地區農校
【中文摘要】 <正> 食用菌深層培養是為了適應工業化生產而設計的一項新型技術,深層液體培養食用菌種取代傳統的瓶栽菌種不僅適應了工業化生產的需要,而且流程快、用料省,不失為是一種發展食用菌生產的一條新路子。本文根據國外近年來液體深層培養的研究情況,加以綜述,供參考。
【文獻出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1983年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-02-000
