司徒華禧
珠海市西部華珠食用菌廠!519040

【中文摘要】 <正>金針菇近年在廣東市場需求急增,價格上漲,市場前景廣闊。工廠化栽培金針菇往往由于原種制作出現問題,影響金針菇的產、質量,而直接影響到廠家的經濟效益。現根據自己的實踐經驗,淺談金針菇原種制作的技術關鍵,以供同行參考。 (一)把好母種選擇關 母種應選擇易被消費者接受的白色品種,以利市場銷售。母種要選菌絲生長旺盛、粗壯,出菇力強,菌蓋內卷,開傘遲的品種,最好從專業菌種保藏中心引進,并經出菇試驗后方可在生產中推廣,或通過組織分離提純復壯,解決母種質量問題。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1997年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-02-018