馮纓
中科院新疆生物土壤沙漠研究所 烏魯木齊 830011

【中文摘要】 <正> 阿魏蘑菇(Pleurotus eryngii)是平菇菌類中的一個種,因其野生種主要寄生或腐生在傘形科阿魏屬植物刺芹上,因而又叫刺芹平菇,它是新疆特有野生種,不但味美,營養豐富,且具有一定的醫療價值。經多年摸索,阿魏菇已可進行人工栽培,但阿魏菇在其整個育種栽培過程中,周期比較長,且只出一潮菇,生物轉化

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-01-015