張顯恥; 何道珍
青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院; 青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院 西寧 810003 ; 西寧 810003

【中文摘要】 <正> 中國冬蟲夏草((Cordyceps sinensis)的食用、藥用價(jià)值較高,尤以青藏高原的冬蟲夏草(以下簡(jiǎn)稱蟲草)質(zhì)地最佳。我院蟲草組經(jīng)多年研究,于1983年首次完成了人工蟲草菌的分離,培養(yǎng)及從子囊孢子→菌絲體→子座→子囊孢子的全過程,并獲國家專利(專利號(hào)8510197·4)。人工蟲草菌經(jīng)毒理、藥理、植化研究,證明與天然蟲草化學(xué)組成、藥理作用基本一致,可代替天然蟲草生產(chǎn)蟲草制品,以彌補(bǔ)自然資源的短缺,本文對(duì)人工蟲草菌的液體發(fā)酵生產(chǎn)工藝進(jìn)行了探索。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1995年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-06-003