鐘雪美; 袁靜; 王軍英; 何玉君; 宋社果
西北農(nóng)業(yè)大學(xué)!陜西楊陵712100; 西北農(nóng)業(yè)大學(xué)!陜西楊陵712100; 西北農(nóng)業(yè)大學(xué)!陜西楊陵712100; 西北農(nóng)業(yè)大學(xué)!陜西楊陵712100; 西北農(nóng)業(yè)大學(xué)!陜西楊陵712100

【中文摘要】 <正>平菇菌絲生長(zhǎng)是一個(gè)極其復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng),這個(gè)反應(yīng)需要在一定的溫度下才能進(jìn)行,溫度高低變化明顯會(huì)對(duì)菌絲的長(zhǎng)速數(shù)量產(chǎn)生直接影響。平菇接種后,從菌絲萌動(dòng)至原基分化之前,這段時(shí)期稱菌絲生長(zhǎng)期。據(jù)報(bào)道,平菇菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為10～35℃,最適24～27℃。但我們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn),平菇菌絲在4～6℃冰箱中仍能生長(zhǎng)發(fā)育,只是緩慢而已。那么平菇的發(fā)育起點(diǎn)溫度和有效積溫究竟是多少?至今國(guó)內(nèi)外未見報(bào)道。為了選擇合適的栽培季節(jié),合理調(diào)控培養(yǎng)溫度以縮短生長(zhǎng)周期和適宜進(jìn)行低溫保藏菌種以及預(yù)測(cè)出菇期,做到有計(jì)劃生產(chǎn),我們進(jìn)行了本項(xiàng)試驗(yàn),現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下: 一、材料與方法

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-003