高明金
浙江常山縣青石鄉大塘后村

【中文摘要】 <正>(一)防止水干燒袋 利用水能導電的原理,在柵欄中間相距5cm用線綁定2根絕緣電線從灶門引出,一根接通電源火線,另一根接燈頭,2根線頭各纏緊一只大號螺帽,高度鍋口離水13cm,以防水沸使線頭纏在一起接通電源或距離太長影響導電,燈頭地線從電源上接通,這樣形成一個完整照明電路。鍋內水浸過螺帽,燈就發亮,反之水位低于螺帽,造成短路電燈不亮。 (二)保持水溫穩定 在常壓滅菌中,常會碰到快到100℃或1OO℃后,因鍋內需水而大量加水,灶溫急驟下降,又得加大火力,造成鍋內水溫不穩定,浪費燃料。為此,筆者將通水管上的棉塞改為木塞,并在木塞

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-014