【作者】王愛仙 肖淑霞 巫仁高 劉福陽 王怡暄 鄧文明

【機構】福建省南平市農業(yè)科學研究所 福建省食用菌技術推廣總站

摘要：為篩選適宜福建省栽培的高產(chǎn)優(yōu)質黑木耳(Auricularia auricula)新品種,從吉林、黑龍江引進7個黑木耳新品種,以福建省經(jīng)認定的黑木耳"雪梅黑碗"與當家品種"Au139"為對照,從菌絲活力(長勢和生長速度)、原基形成、干耳產(chǎn)量、子實體農藝性狀、抗逆性、口感風味等方面進行綜合比較評價。結果表明,引進的新品種中,抗逆性強、產(chǎn)量高、品質優(yōu)且最適宜福建省栽培的新品種為黑威15號,其次是吉黑5號、黑威單片、豐收2號,經(jīng)生產(chǎn)性示范,栽培穩(wěn)定性得到進一步驗證后可進行推廣應用。 

基金：福建省現(xiàn)代農業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項(2013年~2017年)； 福建省科技星火項目(2015S0031)；

關鍵詞：高產(chǎn)優(yōu)質; 原基形成; 農藝性狀;