劉世祥
浙江景寧縣農經委食用菌辦公室 323500

【中文摘要】 <正> 花菇是在特殊條件下形成的一種畸形菇,并不是香菇原有的形態。以菊花狀的白色花紋菇為最優,它具有外形美觀,肉質松嫩,營養豐富,香味濃郁,在國內外市場上最有競爭力。近年來,香菇栽培發展迅速,段木原料供不應求,代料栽培香菇則猛增,但代料長出的香菇質量差,價格低,不適應市場要求。為了提高質量,多產花菇,我們于1991年利用冬季低溫、干燥的自然氣候,采取保濕催菇、偏燥管理的方法進行多點試驗,收到良好效果,每袋產干花菇25～50g,經濟效益增加一倍以上。現根據我們的試驗和調查資料,就代料栽香菇生產花菇的技術談點淺見。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-015