【作者】李肖 王健 萬芳 嚴俊杰 溫志強 江玉姬 謝寶貴
【機構】福建農林大學生命科學學院菌物研究中心 福建農林大學食品科學學院
摘要：本研究對金針菇淀粉酶家族基因進行了信息分析,并選用金針菇雙核菌株H1123作為實驗材料,分析了菌絲生長過程中淀粉酶活性和淀粉酶基因表達特性之間的關系。結果表明,金針菇淀粉酶家族包含6個α淀粉酶和1個γ淀粉酶。7個淀粉酶基因的表達量均在菌絲接種后第10天出現峰值,并與胞外淀粉酶活性呈同步變化,說明基質中淀粉的分解和利用是淀粉酶家族各成員之間相互協調的結果。其中α-Amy-1、α-Amy-4、α-Amy-5的上調幅度最大,為淀粉降解和代謝過程的主效基因。值得注意的是胞內淀粉酶基因α-Amy-1在第10天時達到約90倍的上調表達水平。我們推測:金針菇胞外淀粉酶將淀粉分解為小分子單糖的同時,其胞內淀粉酶也參與了這些糖類的吸收和運輸過程。
基金：國家重點基礎研究發展計劃(2014CB138302)； 福建省現代農業食用菌產業技術體系項目(K83139295)~~；
關鍵詞：金針菇; 淀粉酶; 酶活; 基因表達; 相關分析;