【作者】張超 汪雯翰 楊焱 顏夢秋 馮娜 張勁松
【機構】上海市農業科學院食用菌研究所農業部南方食用菌資源利用重點實驗室國家食用菌工程技術研究中心國家食用菌加工技術研發分中心上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 上海海洋大學食品學院
摘要：利用胰島素抵抗HepG2細胞模型篩選具有降血糖活性的鮑姆桑黃孔菌菌絲體化合物,并對其作用機理進行了初步探討。研究結果表明從鮑姆桑黃孔菌大米發酵菌絲體中分離出的原兒茶醛、柚皮素和黃芩素3種化合物對HepG2細胞葡萄糖消耗量具有明顯的促進作用;實時定量PCR分析表明,原兒茶醛對SOCS-3因子mRNA表達抑制效果最好,而黃苓素對TNF-α因子mRNA表達抑制效果最佳。原兒茶醛和黃芩素為鮑姆桑黃孔菌中有降血糖活性的化合物。
基金：國家十二五科技支撐課題(2012BAD36B05)~~；
關鍵詞：鮑姆桑黃孔菌; HepG2細胞; 胰島素抵抗; 細胞因子信號抑制因子-3; 腫瘤壞死因子-α;