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    云芝胞外多糖液體發酵條件的優化


    【發布日期】：2019-01-18  【來源】：食用菌
    【作者】胡晶；任怡琳；陸震鳴；
    【機構】無錫衛生高等職業技術學校；江南大學藥學院；
    【摘要】以提高云芝胞外多糖含量為主要目的,通過單因素試驗,對云芝搖瓶培養條件進行優化。結果表明:云芝胞外多糖發酵培養的最適碳源為蔗糖,最佳氮源為蛋白胨,最適宜碳氮比為20,最適宜的pH為5.0;優化后的云芝發酵生物量為12.14 g/L,較優化前提高了42.49%;胞外多糖含量為3.34 g/L,較優化前提高了20.58%。 
    【關鍵詞】云芝; 胞外多糖; 液體發酵;
     
    關鍵詞： 云芝
     
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