【作者】令楨民 師俊玲 楊保偉
【機構】西北農林科技大學食品科學與工程學院
摘要：為獲得可降解正己醇的真菌菌種,分別以蘋果園土壤、蘋果渣、蘋果酒醪和醋醅為分離源,采用富集培養(yǎng)和紫外線定向誘變,得到了兩株能在pH3.8-4.0的條件下降解正己醇的真菌菌株TF和TM。菌株TM和TF在馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液中對4.0mg/mL正己醇的降解率分別為45.60±5.43%和23.82±9.27%,與對照在α=0.01水平上差異顯著。結合形態(tài)學特征及26S rDNA D1/D2區(qū)(菌株TM)和ITS區(qū)(菌株TF)序列分析,對兩株菌進行了分類鑒定。結果表明:菌株TM屬于地霉屬Geotrichum,菌株TF為白地霉Geotrichum candidum(有性型Galactomyces geotrichum)。
基金：國家自然科學基金(No.20862014)； 現(xiàn)代葡萄產業(yè)技術體系建設專項(No.z225020804)； 陜西省科技攻關項目(No.2008K02-09)；
關鍵詞：生物降解; 地霉屬; 白地霉; 分離篩選; 分類鑒定;