【作者】陳福生 周啟 羅信昌 李書謙 王愛華 路磊

【機構】教育部農業微生物重點實驗室 農業部食品安全評價重點開放實驗室 農業部食品質量監督檢驗測試中心 農業部食品質量監督檢驗測試中心 武漢430070武漢430064

【摘要】以抗獨特型抗體(anti-idiotypeantibody,Ab2)的酶切片段Fab2替代黃曲霉毒素B1(AFB1)建立一種不需要使用AFB1的無毒酶聯免疫吸附(Enzyme-linkedImmunosorbentAssay,ELISA)試劑盒,研究該試劑盒特異性、穩定性和AFB1的加標回收,并將該試劑盒用于農產品和飼料中AFB1的檢測。結果表明,該試劑盒具有和常規ELISA試劑盒一樣的特異性和加標回收能力,無毒試劑盒和常規試劑盒一樣都可以用于農產品和飼料中AFB1的檢測,并且兩種試劑盒的檢測結果并無顯著差異,無毒ELISA試劑盒在適當處理后,40C放置3個月和-200C放置5個月,以間接非競爭ELISA測定的吸光值分別是起始時的85%和87%。  

【基金】湖北省科技廳重點課題(992p0321)； 教育部農業微生物重點實驗室開放課題(AML99023)；

【關鍵詞】ELISA試劑盒; 食品安全; 農產品;