潘迎捷; 汪昭月; 龔勝萍; 陳明杰; 鄭海歌; 鐘順昌
上海農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所 ; 上海農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所 ; 上海農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所 ; 上海農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所 ; 上海農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所 ; 美國菌種保藏中心

【中文摘要】 <正> 香菇菌種退化主要指產(chǎn)量和質(zhì)量性狀的下降,根據(jù)這些宏觀現(xiàn)象,我們從遺傳變異的微觀角度分析和探討了產(chǎn)生香菇菌種退化的原因.(一)菌絲分解培養(yǎng)料能力與菌種退化的關(guān)系香菇是以木質(zhì)纖維素為主要營養(yǎng)源的木腐真菌,在生長中,香菇菌絲細胞合成和分泌出大量的木質(zhì)素酶、纖維素酶和半纖維素酶,不僅具有分解這些大分子物質(zhì)的能力,以滿足香菇生長的營養(yǎng)需要,而且這些酶活性的動態(tài)變化還具有調(diào)控香菇生長發(fā)育的重要功能.在細胞中這些酶的合成和表達是由一系列遺傳基因控制

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1991年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1991-02-013