【作者】邢來君；鐘輝；周輝；李明春；張寶文；呂鳳章；
【機構】南開大學微生物系；天津市藥業公司；天津市藥業公司 天津 300071；天津 300161；
【摘要】以深黃被孢霉AS 3.3410（Mortierella isabellina AS 3.3410）的變異株M6為出發菌株,γ—亞麻酸含量210mg/L,經紫外線和微波處理得到變異株M6-22,搖瓶發酵γ-亞麻酸含量1181mg/L,200升發酵罐發酵γ-亞麻酸含量達到1350mg/L。對200升罐發酵的后提取工藝進行了研究,以乙醇和正己烷分步抽提效果最好。脲素包合法的實驗結果表明,在70～75℃、3h的條件下可以使γ-亞麻酸由7.2％濃縮到72％。
【關鍵詞】γ-亞麻酸；被孢霉；脲素包合；發酵；
【基金】天津市科委重點科研資助項目；
【分類號】Q949.9；