【作者】許坤一；楊麗源；王惠生；

【機(jī)構(gòu)】云南省微生物研究所；云南省生物制藥廠；昆明；

【摘要】自云南省哀牢山常綠闊葉林根際土壤中分離出一株酵母菌Ⅱ-33。該菌株細(xì)胞卵圓,出芽時(shí)胞壁結(jié)構(gòu)為內(nèi)分芽型,多端芽殖,不產(chǎn)生子囊孢子和擲孢子;在麥芽汁瓊脂上產(chǎn)生紅色胡蘿卜素,顏色反應(yīng)陽(yáng)性,菌落平滑,有光澤,質(zhì)地軟而呈粘液狀,不發(fā)酵任何糖,能同化麥芽糖、蔗糖、乳糖、棉子糖、松三糖和硝酸鉀,能分解尿素;細(xì)胞水解物中含甘露糖、葡萄糖和半乳糖。按其形態(tài)、培養(yǎng)特征和生理生化特性,酵母菌Ⅱ-33應(yīng)歸入紅酵母屬(Rhodotorula)中,經(jīng)與近似種比較,認(rèn)為是紅酵母屬中的一個(gè)新種,命名為云南紅酵母(Rhodotorula yunnanensis sp.n.)。

【關(guān)鍵詞】紅酵母；云南紅酵母；