【作者】 劉紹雄； 羅孝坤； 何容； 陳觀玉； 張微思； 呂德平；
【Author】 LIU Shao-xiong;LUO Xiao-kun;HE Rong;CHEN Guan-yu;ZHANG Wei-si;LV De-ping;Kunming Fungus Garden Food Corporation Limited;Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives;
【機構】 昆明菌苑食品有限公司； 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所；
【摘要】 根據良好農業規范(good agriculture practice,GAP)標準控制點的相關要求,結合黑木耳(Auricularia auricular)栽培生產各個環節中存在的質量安全風險因素,闡述黑木耳栽培生產的良好農業規范(GAP)質量安全控制技術,以期能為提高我國黑木耳產品的質量安全提供參考和借鑒。 更多還原
【關鍵詞】 良好農業規范(GAP)； 黑木耳； 質量安全；
【文內圖片】
【基金】 “十二五”農村領域國家科技計劃課題(2013BAD16B04)
【所屬期刊欄目】 栽培技術 （2015年06期）