【作者】 陸海勤； 史昌蓉； 黃耘； 徐勇士； 周昊； 杭方學； 謝庭林； 李凱； 

 

【Author】 LU Haiqin;SHI Changrong;HUANG Yun;XU Yongshi;ZHOU Hao;HANG Fangxue;XIE Tinglin;LI Kai;Light Industry and Food Engineering College,Guangxi University;Guangxi Nongken Sugar Group Liangqi Sugar Co.,Ltd.;Guangxi Sugar Association;Engineering Center for Sugarcane and Cane Sugar,Guangxi University;Engineering Research Center for Sugar Comprehensive Utilization,Ministry of Education;

 

【機構】 廣西大學輕工與食品工程學院； 廣西農墾糖業集團良圻制糖有限公司； 廣西制糖學會； 廣西大學糖業工程技術研究中心； 糖業及綜合利用教育部工程研究中心； 

 

【摘要】 針對雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)傳統栽培原料難于收集、成分不穩定等問題,探索利用甘蔗渣和亞硫酸法糖廠濾泥替代傳統培養料栽培雙孢蘑菇的可行性。以傳統的牛糞稻草配方為對照組(CK),設計利用甘蔗渣、濾泥為基料的4個配方。以雙孢蘑菇AS2796為試驗菌株進行出菇試驗,通過比較菌絲長滿菇床所需時間、現蕾速率、平均產量和生物轉化率等指標發現,甘蔗渣和濾泥可代替傳統含糞培養料栽培雙孢蘑菇,其中配方2(34.4%甘蔗渣、40.1%亞硫酸法濾泥、17.8%稻草、5.6%花生餅肥、0.17%尿素、0.17%碳酸氰胺、0.7%石膏、1.1%石灰)為最優配方,初始C/N為31.85,產量達9.8kg/m2,生物轉化率達48.9%。 更多還原

 

【關鍵詞】 雙孢蘑菇； 甘蔗渣； 亞硫酸法糖廠濾泥；