【作者】 黃毅；
【機構】 福建農林大學；
【摘要】 <正>4滅菌填料結束后應盡快進入滅菌程序,以減少滅菌前微生物自繁量,利于滅菌徹底。滅菌方式根據生產規模分成常壓滅菌、半高壓滅菌、高壓滅菌、抽真空滅菌等。無論使用哪種滅菌鍋,其原理相近,都是使用蒸汽滅菌,僅是壓力高低、滅菌時間長短不同而已。原理:飽和蒸汽有很強的穿透性,蒸汽接觸到被滅菌的物品時會釋放出大量的潛熱,培養基中細菌的 更多還原
【關鍵詞】 高壓滅菌； 滅菌鍋； 袋式； 滅菌程序； 鮮菇； 常壓滅菌； 滅菌方式； 疏水閥； 抽真空； 栽培技術；