【作者】 尹永剛； 鄭雪平； 鄭華榮；
【Author】 YIN Yong-gang;ZHENG Xue-ping;ZHENG Hua-rong;Beijing Zhengxinglong Biotechnology Co. Ltd.;Suzhou Runzheng Biotechnology Co. Ltd.;Kunshan Zhengxing Edible Fungi Co. Ltd.;
【機構】 北京市正興隆生物科技有限公司； 蘇州潤正生物科技有限公司； 昆山市正興食用菌有限公司；
【摘要】 進行了工廠化生產杏鮑菇的出菇培養基質及子實體的安全性成分含量檢測和分析,結果表明,杏鮑菇培養基用的水各項指標檢測全部合格,符合GB 5749-2006生活飲用水的衛生標準要求;杏鮑菇出菇基質經檢測符合NY/T 391-2000中旱田土壤各項污染物指標的要求;杏鮑菇子實體質量和各種成分含量符合NY/T 749-2003綠色食品標準要求。 更多還原
【關鍵詞】 杏鮑菇； 水； 基質； 子實體； 安全性檢測；
【文內圖片】
【基金】 “十二五”農村領域國家科技計劃課題(2013BAD16B02);國家現代農業科技城成果惠民科技示范工程項目(Z131100003113009);科技型中小企業技術創新項目(Z14010101291)