【作者】 黃桃閣； 段慶虎； 聞亞美； 

　　【機構】 周口市農業科學院； 信陽市農科院； 

　　【摘要】 試驗研究了長期極高溫天氣大棚條件下培養的平菇菌種和空調控溫條件下培養的菌種,經過繼續種植對菌絲和產量的影響,并對不同顏色的菌種和不同部位菌種對平菇菌絲生長和子實體發育的影響做了詳細的比較。結果表明,對于灰黑色平菇2016而言,經歷超高溫天氣下培養的菌種使生物學效率降低了17%~21.6%,使用菌袋外部厚度2 cm的菌種比2 cm以內菌種生物學效率提高了6.4%~11.0%。對于灰白色平菇F803而言,經歷高溫菌種使生物學效率提高了3.9%~5.9%;外部2 cm厚度的菌種比2 cm以內菌種生物學效率降低了1.7%~3.7%。總之,灰黑色品種沒有灰白色品種耐熱,在高溫季節使用灰白色品種對食用菌生產可能更好。 

　　【關鍵詞】 超高溫天氣； 控溫； 灰黑色平菇菌種； 灰白色平菇菌種； 接種部位； 產量