【作者】 周文靈； 陳仲華； 敖俊華； 李奇偉； 安玉興； 梁磊； 黃瑩； 曾巧英； 陳迪文； 江永；
【機構】 廣州甘蔗糖業研究所廣東省甘蔗改良與生物煉制重點實驗室廣東省植物纖維綜合利用工程技術研究開發中心廣州市植物纖維綜合利用重點實驗室；
【摘要】 以甘蔗渣為栽培主料,添加不同類型氮源栽培平菇,研究不同配方對菌絲長勢、生長速度以及子實體產量和生物轉化率的影響。結果表明,硝酸銨為影響平菇生物轉化率的主要因素,而硫酸銨和氨基酸對其影響不明顯。配方1(A1B1C1),即硝酸銨1%、硫酸銨0.5%、不添加氨基酸時,平菇菌絲長勢好,生長速度快,產量高,為甘蔗渣栽培平菇的最佳組合,生物轉化率為57.6%。
【關鍵詞】 甘蔗渣； 農平20號； 栽培； 正交試驗； 配方篩選；
【基金】 廣東省科技計劃項目“可持續的城市有機固體廢棄物資源化利用關鍵技術研究與示范”(2011A030600002)資助