【作者】 蔣寧； 劉紅錦； 張蘇珍； 陳忠立； 孫道權；
【機構】 江蘇省農業科學院農產品加工研究所； 國家桑蠶繭絲產業工程技術研究中心； 鑫緣繭絲綢集團股份有限公司；
【摘要】 將桑黃菌種分別接種于不同成分培養基上進行培養,以桑黃菌絲體生物量、粗多糖產量和黃酮產量為指標,篩選出桑黃菌絲培養最適培養基。采用苯酚—硫酸法測定粗多糖含量、UV法測定總黃酮含量。最終結果表明桑黃固體培養基的最優組合:玉米粉70%,豆粕28%,蔗糖2%,KH2PO40.1%,K2HPO40.1%,VB10.01%,料液比1∶1.8。
【關鍵詞】 桑黃； 生物量； 粗多糖； 黃酮；
【文內圖片】
標準回歸曲線方程
【基金】 江蘇省科技支撐計劃(BE-2010404);江蘇省自主創新資金(cx11)3033
【分類號】S567.3