Cultivation of Agrocybe cylindracea and Pleurotus geesterani Using Cotton Stalks

 

【作者】 張瑞穎； 郭德章； 林原； 陳劍； 楊昕； 胡清秀； 

 

【Author】 ZHANG Ruiying1,GUO Dezhang2,LIN Yuan2,CHEN Jian2,YANG Xin1,HU Qingxiu1(1Institute of Agro-Resources and Regional Planning,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China; 2Fuzhou Institute of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China)

 

【機構】 中國農業科學院農業資源與農業區劃所； 福建省福州市農業科學研究所； 

 

【摘要】 為了降低食用菌生產成本,開發新型栽培原料,以棉桿為材料,設置18個不同的配方,栽培柱狀田頭菇(Agrocybe cylindracea)和秀珍菇(Pleurotus geesterani)。結果表明:棉桿不僅可以部分替代棉籽殼用來栽培柱狀田頭菇、秀珍菇;而且適當比例的棉桿培養料可以促進菌絲的生長和子實體產量的增加;柱狀田頭菇最佳栽培配方為:20%發酵棉桿、40%棉籽殼、19%雜木屑,15%麥麩,4%玉米粉,1%石膏粉,1%白糖,產量較傳統配方(A1)增產5.4%;秀珍菇最佳栽培配方為:15%發酵棉桿、45%棉籽殼、17.5%玉米芯,20%麥麩,1.5%石膏粉,1%石灰粉,產量較傳統配方(B1)增產25.4%;基質中棉桿含量過高,可能引起子實體中粗蛋白含量下降。 

 

【關鍵詞】 棉桿； 柱狀田頭菇； 秀珍菇； 菌絲生長； 產量； 粗蛋白含量； 

 

【基金】 現代食用菌產業技術體系建設專項資金(編號:CARS-24)資助

 

【分類號】S646