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    常見食菌的氨基酸成份分析


    【發布日期】：2010-04-22

    林樹錢
    福建三明真菌所

    【中文摘要】 <正> 本文對我省常見的食用菌和藥用菌的氨基酸進行初步分析,借此闡明常見食用菌的營養價值,并為今后食用菌的引種馴化提供資料。材料和方法(一)材料:以我地區最常見的野生食菌和藥用菌,以及我所栽培的食菌子實


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-04-017

     
     
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