【作者】 楊國良； 劉明山；

【機構】 河北大學生物技術中心； 瑞豐農業科技有限公司；

【摘要】 <正>蘑菇堆肥隧道集中發酵分三個階段:前發酵、后發酵、發菌,又稱作一次發酵(PhaseⅠ)、二次發酵(PhaseⅡ)、三次發酵(PhaseⅢ)。利用發酵隧道進行集中大堆發菌,可將空調菇房周轉期縮短14~17天,是目前國際上最先進的生產技術。采用此技術的歐美地區雙孢蘑菇廠周年生產8~9輪,而我國菇廠周年生產不過6輪,差距較大。我國隧 ……

【關鍵詞】 雙孢蘑菇； 堆肥； 隧道發酵； 大堆發菌；

【分類號】S646