邢瑛
遼寧省微生物研究所

【中文摘要】 <正> 食用菌液體菌種的深層培養一般都采用瓊脂斜面菌絲體母種進行一級發酵。這種菌種發酵停滯期長,萌發點少,生長慢,菌球大小不均勻。為了克服這一缺點,宜經過均質化處理,但用玻璃珠勻漿較費事,用勻漿機和研缽研磨又易污染,為此我們試驗以玉米粉為主料取代瓊脂斜面培養母種來解決勻漿問題,獲得了良好效果。現將試驗結果簡報如下:(一)培養基的配備①瓊脂斜面培養基:PDA 培養基再加0.15%MgSO_4,0.3%KH_2PO_4,微量VB_1。②玉米粉培養基;以玉米粉為主料,添加少

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-014