魏潤黔; 黃瑞貞; 王鐳; 曹暉; 陳德明; 徐樹華
上海農科院食用菌所 ; 上海農科院食用菌所 ; 上海農科院食用菌所 ; 上海農科院食用菌所 ; 上海市菌種站 ; 南匯食用菌推廣站

【中文摘要】 <正> 近年來,金針菇生產發展較快,但大面積商業性生產主要是在福建、浙江等省。目前栽培的主要品種是三明一號,其次是各地自己選育和引進品種。三明一號和自己選育的菌種,因子實體顏色較深,不受消費者歡迎,也不適制罐外銷或冷凍外銷,從而降低了商品價值。為此,我們開展了金針菇選育研究。經過三年的努力,從國內外引進的17個菌株中,選育出了一個色白產量高的SFV_9新菌株。現將該菌株的生產性狀介紹如下:

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-018